Pan de sésamo
Ingredientes:
350 ml agua (1 huevo + suero de yogur hasta completar 350 g)
2 cucharadas aceite de sésamo
1 cucharadita sal
1 cucharadita azúcar
270 g harina de fuerza (harina blanca de espelta + 40 g gluten de trigo)
270 g harina de trigo integral
3 cucharadas semillas de sésamo (6 cucharadas)
1 sobre levadura seca de panadería o 1/2 cubo levadura fresca prensada (12 g levadura fresca)
350 ml agua (1 huevo + suero de yogur hasta completar 350 g)
2 cucharadas aceite de sésamo
1 cucharadita sal
1 cucharadita azúcar
270 g harina de fuerza (harina blanca de espelta + 40 g gluten de trigo)
270 g harina de trigo integral
3 cucharadas semillas de sésamo (6 cucharadas)
1 sobre levadura seca de panadería o 1/2 cubo levadura fresca prensada (12 g levadura fresca)
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden en que aparecen en el listado.
Seleccionar el programa integral (nº 3 en panificadora Bifinett) - grado de tueste medio - peso 1 kg.
Le añadí el doble de semillas de sésamo ya que locasita aconsejaba aumentar la cantidad, gracias locasita por esta magnífica receta que queda fichada! :) es uno de los mejores panes que he hecho con panificadora.
Blog 'A mi me gusta comer' - receta publicada por locasita
Etiquetas: pan, panificadora
posted by Maricruz at 10:07 a. m.
12 Comments:
Hola, guapa!!!!!!!!!!! jolín, cómo me alegro que te haya salido bien el pan!!!!! me gusta el cambio añadiendo suero en vez de agua. Y ya me quedo por tu blog, me he hecho seguidora!
Un besote!!
Que bueno el pan con sésamo le da un saborcito riquísimo.
Me encanta.
Saludos
Seguro que está estupendo. Desde luego el aspecto es estupendo.
Un abrazo.
www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net
qué pinta tan buena tiene este pan!
Por el blog de Amparo he visto que eres de Cantabria, así que te sigo, paisana.
Besos.
Ay, guapetona! a ver si me acuerdo un día de poner en mi blog que has hecho esta receta!!!! Que nunca me acuerdo!!!
Un besote!
Qué aspecto más esponjoso y delicioso, me teno que poner con los panes algun dia, se me dan fatal..
Besos
http://dietamediterraneasana.blogspot.com
El pan ya lo veo tarde pero no importa es siempre un placer pasear por tu cocina ¿como va todo¿ muchos besicos sorianos:)
Hola!!! te acabo de descubrir, y me quedaré por tu cocina, te parece bien? hago bastante pan así que me llevo la receta!!!besotes!!!
Solo pasaba a preguntar como va todo y a dejarte mis mejores deseos para este 2012.
Besicos sorianos:)
Este pan tiene una pinta estupenda, me encanta. Ademàs no parece difìcil, puede que me atreva con èl. Un abrazo fuerte y muchas gracias.
Sara M.
Con lo que me gusta el sabor del sésamo, creo que este pan me iba a durar un suspiro... tendré que comprobarlo!
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