viernes, julio 07, 2006

Dulce de leche en Thermomix


Ingredientes:
1 litro de leche entera
200 g de nata
125 g de azúcar morenito
125 g de azúcar blanca
un chorrito de extracto de vainilla
2 cucharaditas de miel (opcional) si se ponen no sabe a miel.


Preparación:
Todo en el vaso de la thermo 45 minutos a temperatura varoma
velocidad 5.

En principio lo hicimos con 30 minutos y quedaba líquido, un cuarto de hora más, y queda estupendo.

Si con 45 minutos lo notáis muy líquido que no suele ser el caso, un poco más de tiempo hasta que encontréis la densidad que os guste.

www.mesacamilla.com/Foro/index.php - publicada por smara

Este riquísimo dulce de leche lo preparé con la mitad de los ingredientes, en la TM-31 programando 35 min-Varoma-vel 5.

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4 Comments:

Blogger milcoloresmil said...

Por fin!!!! Andaba buscando una receta de dulce de leche y ya la tengo ; )
Ya te contaré cómo me sale!
Gracias

26/9/06 14:25  
Blogger sarubita_ said...

Gracias ! estaba buscandole a mi madre esta receta porque le encanta, y la va hacer ahora mismito jjajaj!! ;)

22/8/09 15:38  
Anonymous Nara said...

Ya he realizado la receta después de leerte.
Le he tenido que añadir media cucharada de bicarbonato por que después de 60 minutos no había manera de que cuajara.
Mi unica duda que no has comentado era que hacer cuando se termina, por que en mi caso al parar la thermomix se salio todo hacia arriba, y tuve que enfriar el vaso rápidamente y he metido el dulce de leche en tarros de cristal para cuando se enfrie meterlos en la nevera

27/6/10 22:07  
Anonymous Anónimo said...

No entiendo lo que le pasó a Nara. Haré la receta con el bicarbonato. GRACIAS!

6/12/10 0:45  

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